碗桂伸展台

喜歡居酒屋特有氛圍與愛吃燒烤的碗桂又發現一間很有特色的創意料理店－山葵居酒屋

位在熱鬧的東區，要找到平價而且味道又稱得上美味的居酒屋恐怕沒幾家呢！

山葵居酒屋位在忠孝復興站與忠孝敦化站的中間，走過來約五分鐘，

附近有草莓工房和史丹貓美式餐廳，在這一級戰區要脫穎而出除了要好吃、服務好之外，

還要有特色和創意，才不容易被取代。

當天碗桂是邊逛邊走過來悠閒用餐，紅色的山葵招牌很醒目一下就找到啦～

Umaiya山葵居酒屋官方臉書：https://www.facebook.com/wasabizakaya/

地址：台北市大安區敦化南路一段160巷49號

電話：02 2771 2700

營業時間：周一到周日pm18:00 -am 2:00

稍微近看就發現牆壁上有著顏色豔麗氣場超強的壁畫，

還有半新舊的戶外沙發，獨樹一格的風情讓人很難忘，

我就有被小小震撼到，要不是怕菸味，還蠻想坐在外面享用餐點呢！

從人氣料理的名稱大概就嗅得出「創意」

再進一點看，壁畫還有種3D的效果，彷彿能穿過小巷似的......

店裡比想像中大很多阿，位子很寬敞太棒了

大量原木桌椅與昏黃的燈光感受到非常濃厚的日式風格

簡單乾淨的擺設樸實沒壓迫感

氣勢萬千的壁畫從外面延伸到裡面，

我第一次碰到有東洋彩繪的居酒屋耶，

是不是很搭很有特色？

另一邊是天殺大的章魚彩繪，栩栩如生

章魚彩繪這邊還有塌塌米的坐位，

跟幾個朋友來這區小酌閒聊感覺一定很棒！

山葵居酒屋的菜單

有很多種類可選擇

酒單

酒精濃度高的低的都有，

也有非酒精飲料喔

開車不喝酒　未滿十八歲請勿飲酒

泡菜脆餅$180

山葵居上菜速度還蠻快的喔

這道碗桂自己非常喜歡，一開始覺得有點像蚵仔煎XDD

餅皮上的料有泡菜和松板豬加上濃郁起司、日式麻糬還有義大利黑醋醬汁
並用新鮮羅勒葉添加香氣～

因為起司很多，豐富的料大部分都被包覆囉

日本麻糬烤得超級棒，對了，這道要趁熱吃

牽絲的超邪惡畫面，哈哈哈

餅皮吃起來介於披薩和蔥抓餅的口感，

上面的料好多，享受到松阪豬的脆度清甜還有日本麻糬的Q度，

微辣的泡菜降低油膩感，讓人一口接著一口，這盤幾乎都碗桂吃掉^^

明太子山藥$150

新鮮的現切山藥加上水乳酪烤得金黃微焦，

要小心鐵鍋很燙！

山藥吃起來清脆爽口，我很怕吃到爛爛的山藥，

水乳酪味道溫和包覆著山藥讓整體味道很協調溫潤

酒蒸蛤蠣湯$150

常在居酒屋吃到這道菜，

山葵居比較不同的地方是在湯裡加入九層塔，

更凸顯湯的鮮美，加上酒蒸過蛤蠣之後釋放的美味實在沒話說

蛤蠣超大肉肥美，處理得很好，

這道湯的表現也很出色。

綜合串燒$220

由左到右是培根捲麻糬、杏鮑菇、松阪豬、明太子雞腿、雞腿肉串

還特地用木板放置，這樣更能保持食物的美味

燈光比較昏暗真的蠻難拍，哈哈

烤得恰當的酥脆培根捲著ＱＱ的日本麻糬口感超正點，

給十串也吃得完，我覺得日本麻糬超加分的～這個創意非常好

杏鮑菇碩大多汁，上面淋了胡麻醬好香，有創意又美味

烤松阪豬也不錯，脆脆口感味道不會過重，山葵居的烤功確實蠻有水準的喔

明太子雞腿配酒或飲料吃會比較剛好，

我自己是覺得上面的美乃滋略多了些啦～

雞腿肉串讚阿，肉多汁又嫩，雞皮烤得香酥不油膩，老闆，這再來個十串吧XDD

鮭魚火焰捲$250

這盤顏色好繽紛，美日混血的菜色讓人好期待

上桌之後開始炙燒，是桌上秀耶，好精彩看得真過癮，

我快門按個不停，完全不想放過這精彩畫面

鮭魚的油脂經過炙燒後，香氣濃郁，

鮮豔的鮭魚捲裡面包裹著醋飯、蟹肉泥、小黃瓜，

上面淋著照燒醬和黃芥末醬，並灑著晶瑩的蝦卵，

口感層次超豐富，多種海鮮的美味在口中齊放......

這道非常推薦，有創意又美味有飽足感，C/P值很高！

起司玉子燒$180

剛送上來要小心鐵鍋燙喔

起司與蛋的結合還蠻常見的，看著斷面秀起司汩汩流出實在太誘人了阿

玉子吃起來還算鬆軟，比較厲害的是醬汁

淋上的和風黑胡椒醬與洋蔥讓起司玉子燒多了清爽開胃的一面^^

梅奶宿柚子酒$150(杯)

這是粹取新鮮柚子原汁及精華，再加入梅乃宿之日本酒，釀造而成。

一般柚子酒我自己是覺得太甜膩，不過梅奶柚子酒不會很甜，又有著新清的柚子香，

搭配當天的餐點很不錯，喝膩清酒、沙瓦的話，蠻推薦點這來喝唷！

荔枝沙瓦$150(杯)

女生很喜歡的沙瓦，還ｏｋ，喝起來蠻順口的。

山葵居酒屋的創意料理還蠻有驚喜感，

另外老闆不時會推出隱藏版料理，能感受到老闆的用心與自信，

氣場超強的東洋彩繪風格也讓人很有記憶點，

而且，東區真的有好吃又平價的居酒屋喔！

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