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大家每天最常接觸的是這些平民美食,特別喜歡呷好鬥相報的溫馨。

一般人不太可能天天都過年上高級館子吃大餐,吃久也會膩呀,

碗桂家離蘆洲忠義廟很近,有一家我們全家都很愛的小吃-味自慢拉麵

碗桂常常來蘆洲忠義廟來吃東西,距離近,而且這邊的小吃很多樣化便宜大碗。

像這家味自慢拉麵所有口味均一價$90,不加味精,湯頭堅持自己熬煮。

味自慢臉書粉絲團請點

地址:新北市蘆洲區長安街108巷

訂購專線:0915125155

湯頭濃郁看得見,使用的鍋子器皿也很乾淨喔!

 

靈魂人物就是這位女老闆,一身傲骨的過濾我們點的拉麵,

阿,先別笑XD,說她一身傲骨真不是亂說的啦,

已有三個小孩的女老闆希望大家吃到的拉麵喝到的湯頭健康又美味,

所以堅持親自用大骨、各種新鮮蔬果熬湯頭,完全不加味精

很多小朋友大朋友都愛喝這家湯頭,對發育中的小孩很有益處喔!

菜單和地址都很清楚的標在上面

除了拉麵還有一些老闆精心選的小菜,也挺好吃的

價位30~50元很佛新的價格。

碗桂很討厭吃到麵條軟爛的拉麵,偏愛滑Q有彈性帶點硬度的麵條,

傲骨老闆除了湯頭的堅持,

連拉麵的麵條都是特別挑選過,老闆還特地拿給我看,

手上拿的就是一碗用的麵條,很大一團,很Q不易煮爛。

大部分我們都外帶回家吃,味自慢位置很少,

這是某次隨意用手機拍的,光線不足拍得有點糊(真害羞)

 

湯頭鹹度改良成大部份人能接受的,不用猛喝水,

麵條很有彈性,均勻吸附著湯汁吃起來超滿足!

不過我喜歡更硬一點的口感,可以跟老闆講一下調整麵條硬度。

料也給得很多,這是味噌口味

每次一碗麵的份量我都吃不完,跟小甜蜜分吃剛剛好

碗桂點的是味增拉麵跟小甜蜜愛吃的蛤蠣拉麵。

一碗蛤蠣拉麵一定有10大顆肥美的蛤蠣(老闆很堅持)

 

原諒碗桂當時沒把所有叉燒撈起來拍,

一來又厚又大塊,二來當時飢腸轆轆阿

叉燒肉塊和滷蛋滷得入味但不死鹹,雖不是糖心蛋但卻有另種香醇阿

當天Ken將剛好帶在身邊,小甜蜜吃拉麵同時不忘整她XDD

Ken將妳知道這拉面有多銷魂美味嗎?!

看本小姐吃得不顧形象就知道了吧,哈哈哈~

你們看看Ken將的臉,渴望又哀怨

蛤蠣可是小甜蜜的最愛,老闆很霸氣放了這麼多,小甜蜜也不客氣的吃光光。

她知道毛Ken將不能吃,還摸摸頭安慰她。(笑倒......

黑豆$50

這盤黑豆小菜,吃起來微甜又飽滿,我們家三個人一下子都吃完了。

阿國還說跟粉圓珍珠大小有的拼。好怪的比喻

記得這一盤好像才$50

蝦子是小甜蜜最愛,特地點給小甜蜜吃的,阿國還幫忙剝蝦給小甜蜜吃。

果然是阿國的前世情人無誤。

牛蒡吃起來,調味剛好還ok啦,不會有奇怪味道,小甜蜜也能接受。

 

因為距離近,所以常常都是外帶回家吃。

 

外帶,老闆會把麵條跟湯投分開,怕麵條會糊掉,就不好吃了,很貼心設計。

這次是點麻辣和魚片口味的拉麵,聽說麻辣很威排行第一名喔!

這盤豬頭皮,可是碗桂強力推薦,看起油油亮亮卻一點都不油膩

且有黑胡椒的香麻吃起來卻是很清爽!

而且豬頭皮滷得很透,補充膠原蛋白呀,這一盤才30元是不是超便宜

最近熱死了,來盤豬頭皮配啤酒吹冷氣棒透了,而且好自在不用故形象XDD

 

差不多是小辣,融在濃郁的高湯裡變得爽口開胃,刺激味蕾,

在夏天吃麻辣口味的拉麵超適合,麵條吸附著湯汁唏哩呼囉非常過癮阿

每碗這樣厚度的叉燒肉約有三塊,油花分布挺平均,完全不乾柴

叉燒用筷子挾起來就見真章了,不用多說

這一大碗百元有找,強過許多有店面的雞肋拉麵。

 

我自己很喜歡魚片口味,魚片夠厚肉質扎實,老闆非常有誠意

 

雖然天氣很熱,碗桂覺得有實力的拉麵不太會被季節限制,

沒時間熬煮湯頭的媽媽們也可放心買回去給小朋友喝,

大骨蔬果湯對小朋友的發育很好,

愛吃辣的一定要點麻辣口味,身為蘆洲人覺得好幸福

吃不完的銅板美食,更棒的是濃濃的人情味,

這是許多高級館子所沒有的,而我深深著迷。

 

 

粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物

天生殺氣重很無奈,所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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碗桂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 寶寶
  • 好吃好吃!
  • 便宜又大碗 料實在

    碗桂 於 2017/07/14 14:19 回覆