碗桂小時候就很常跟著母親到處吃小吃,
心情低落或想吃宵夜會特別想吃滷味,
一位吃貨好友介紹的HOLD呷滷味,
讓我一吃就欲罷不能啊,
而且他們家的熱滷味、冰鎮滷味都超好吃!
HOLD呷滷味位於蘆洲中山二路上,
招牌沒有很大,不過位於紅綠燈旁邊
稍稍留意一下 就可以找到了。
店裡面的設計與氛圍很有現代感,是不是跟傳統的滷味店家設計很不一樣呢?
即使在店裡面喝杯咖啡、吃塊蛋糕也很ok,
而且裡面環境非常乾淨整潔,
餐具似乎是用烘碗機消毒過很乾爽,沒有油膩或水沒乾的狀況
一個人吃or約個幾個朋友一起來吃吃喝喝,都很愜意啊
餐桌上都有擺設盆栽跟香精
店內真的沒甚麼油膩味看起來也舒服,老闆好用心啊!
看看櫥窗裡面的食材,
整齊擺放在裡面,看起來非常新鮮,
老闆也很重視食材的保鮮,讓客人吃得開心安心。
菜單分成幾大系列,點餐一目瞭然,
單點或是來份超值套餐任君選擇,
菜單最下面還貼心設計配料可以選擇喔!
如果不知道要點甚麼,也有超值套餐系列不用擔心啦,
牆壁上面都有掛超值套餐的照片以及內容物是甚麼。
從吃巧的小資套餐和吃飽的呷霸套餐都有,
還可以吃到更多滷味食材。
哇哇哇!看起來份量十足,熱騰騰的好誘人~
香氣撲鼻,小甜蜜已經在旁邊一直問我們拍好了沒,肚子好餓阿XDD
~冰鎮滷味系列~
冰鎮滷味是HOLD呷滷味的招牌,冰鎮系列都很費工,
年輕的老闆不嫌手續繁瑣,堅持做到好。
還提供全省宅配訂購喔,還可訂來送給親朋好友。
本來想把三個都點來吃吃看,
但只剩下滷香雞爪、塔香豆干............
醬滷鴨翅已經賣光了,下次請早。
滷香雞爪
雞爪處理得很好也滷的很透,輕輕一咬馬上就骨肉分離,
可以吃到裡面又香又滑滿滿的膠質
阿國都說比外面雞腳凍好吃很多~
~塔香豆干~
碗桂很推薦這個豆干,
每個豆干都非常油亮飽滿,
豆干滷的非常入味入口還會爆漿,
搭配九層塔忍不住一塊接著一塊吃。
呷霸餐
裡面都是滿滿的食材,看起來超霸氣啊!
裡面有肉有青菜,還有其他滷味,
怕吃不飽的人點這個,可以吃得很飽
我覺得女生可以兩人一起吃,
滷味就是要配王子麵,阿國吃的超開心的。
辣椒醬跟外面的不一樣,辣口不辣心,
而且那種香氣等級就是不同,
用王子麵沾點辣椒吃起來口感超棒!
一個人追劇時來一份熱滷味作陪多溫暖阿
愛吃辣的朋友們,吃了小心上癮喔~
我愛菇菇餐
香菇與杏鮑菇是我和小甜蜜的最愛之一,
當然要點這道來滿足口腹之慾。
滿滿的各種菇類C/P值超高,底下還有王子麵
菇菇吃起來清爽不油膩,小甜蜜也搶著吃咧!
招牌鴨血
吃起來軟嫩多汁又入味,
湯汁有淡淡的中藥味,很順口,
鴨血的份量不少,而且這一份才30耶~
古早味紅茶
紅茶只要消費滿100就會送給你喝,
喝起來微甜不膩,有紅茶的香氣,
不會因為是贈品,老闆就隨便亂弄出來
真的是意外的好喝,與滷味也很搭順便解膩。
很多客人會外帶回家享用。
HOLD呷滷味雖然是平價美食,
但是只要用心去做也是很驚人的,吃了都知道厲害啦!
美味的小吃是台灣人的驕傲,讓許多國外藝人吃過就念念不忘,
相信許多人在巷弄挖掘到美味小吃一定很有成就感,
碗桂也是用這種心情分享給你們喔
HOLD呷滷味粉絲團: https://www.facebook.com/Hold.Jya.LoMi/
粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物
天生殺氣重很無奈,所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下
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