碗桂伸展台

這兩年大吹露營風，阿國的哥哥非常瘋露營，

而我一開始對露營只停留在「克難」的畫面，

不過跟阿國去參加他哥哥舉辦的露營以後，

發現原來這已演變為一種嗜好了

露營車一台又換過一台，烹飪器材不斷升級，看得眼花撩亂。

而且許多露營同好非常講究吃，到底能多講究呢？

老闆笑容滿面擺了長長一桌精選好料，非常熱情好客

《林柏好食》的鍋類非常美味，尤其是麻辣鍋是愛露營者的夢幻逸品，訂單應接不暇

東森財經新聞有獨家採訪 https://www.facebook.com/57EFNC/videos/706953756073363/

林柏好食用台語念就是拎杯齁呷啦，很好記吧^^

這次碗桂超級幸運，因為大正妹格友棠小璇才得以嚐到傳說中的麻辣火鍋，

不敢吃辣還可以吃酸菜白肉鍋，等等都會介紹。

老闆應該有在鍊身體keep身材，哈哈

很熱心回答大家的問題，這原本只是私人招待所，

口耳相傳下仰慕的人越來越多

這些開心的照片貼在牆上，

每個人表情都很開心滿足，跟老闆就像朋友一樣阿

這是林柏好食袋，依不同鍋底放置不同顏色的好食袋中。

原本三個顏色後來又研發了南洋酸辣鍋底（藍色），夏天吃更開胃～

好食袋做成保冷袋，讓露營友們煮食更方便，我覺得帶回家開伙也超方便喔

另外講求新鮮度，特別提醒:鴨血只能冷藏不能冷凍..賞味期限於收到貨後5-7天

報紙也有報導，到底是不是那麼好吃阿？

讓碗桂親自體驗看看吧！

林柏麻辣鍋鍋底和酸菜白肉鍋鍋底

用顏色非常好區別

鍋底內容物

一包約為四人份　保存期限六個月

特色：融合道地四川辛香椒種與在地嚴選中藥材,慢火精燉,調合出絕妙平衡滋味的輕麻辣

辣而不嗆.麻而不痺.香而不膩

嗯，我理想的麻辣鍋就是要這樣才是好吃。

還有朝天椒粉，我開始害怕了，我只能吃小辣耶＠＠

豬油也是林柏好食自己搾的，他們很堅持自己來，

自己吃了滿意才願意出品，否則寧願丟掉。

林柏自己出品自己也愛吃，有太多餐廳自己不吃只給客人吃啦

食安問題，安啦！

這是酸菜白肉鍋鍋底

一包約為四人份　保存期限六個月

選用山東大白菜,以天然乳酸發酵,

佐以特選黑毛豬背油調和湯底

入口酸韻,爽口不澀,喉後微甘

迅速啟動口腔分泌,食慾大增

搭配手工自製川丸子滾煮,

釋放出肉汁薑味,與湯底的酸香融合成鮮爽滋味

老闆一直說那三個手工自製川丸子非常威，而且不零賣，

零賣會做到手斷掉XDD

老闆開講啦，非常健談幽默，

大家都笑成一團，

在這歡樂的氣氛下要開始煮麻辣鍋囉

差不多五分鐘就可以吃了

我光看照片都餓了

是不是有很多料，但這才放不到一半呢！

麻辣鍋的主角：鴨血

這是林柏好食秘滷新鮮鴨血

不吃就白來了嘛～哈哈

鴨血斷面秀

一個孔洞都沒有，滑嫩有如果凍，而且好入味

我必須很老實的說，麻神麻辣火鍋的果凍鴨血略遜了....

有大量的豬肉和安格斯牛！

這畫面太美我不敢看

麻辣湯可以直接喝，開始喝有點麻，接著溫和的辣慢慢散開，

只吃小辣也覺得OK

不嗆不刺激從舌頭到胃非常舒服，很少喝麻辣湯的碗桂喝了兩碗湯不覺得膩喔

果然是我裡想中的麻辣火鍋。

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這種油花和粉嫩的顏色有幾個人抵擋得了？

安格斯牛肉的甜味和油脂不斷湧出，

而麻辣鍋的味道不會搶走風采

讓牛肉的味道多了清麻的層次感，

我很想掃盤，可是肉片一下就沒了，沒了啦！

麻辣鍋的好夥伴－王子麵

碗桂自己不愛這種吃法

到最後，我還是沒有吃，噗哈哈

看其他格友們一吃鼻孔就驚訝的撐開然後一口接著一口，

林柏好食一直推薦真的是真心不騙來著。

換酸菜白肉鍋

大量的蔬菜等等會與鍋底中的發酵酸白菜舞出好湯頭

林柏好食連吃火鍋的火鍋料也很講究，

只訂基隆這純手工製作的火鍋料，

不愛吃火鍋料的碗桂好奇心被激發了，

這次老娘非吃不可！

​

​超大蛤仔和花枝蝦漿

就讓海鮮讓白肉鍋的湯頭更鮮美吧

這裡的花枝蝦漿看得到蝦子，

花枝也看得到只是有保護色照片看不太出來。

不用竹籤和裝好看的容器，老闆直接擠出來，

裡面的蝦子終於重回火鍋獲得自由了（我有這種錯覺，絕對不是眼精業障重）

一條約7~8隻蝦，一球約兩隻蝦，水啦！

夏天吃酸菜白肉鍋很開胃

湯好喝不嗆而且會回甘，

酸度剛好雖然我覺得可以再酸一點，

跟手工自製川丸子一起釋放出薑味和肉汁，

中和掉酸菜白肉鍋的寒^^

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自己在家裡煮也可以輕鬆上手

不虧是手工製的蛋餃，外皮很蓬鬆不會乾乾的～

集海鮮和新鮮蔬菜於大成的美味湯頭，當然美味

誰說夏天不能吃火鍋，只要是好吃的鍋，照吃不誤囉

感謝棠小璇和林柏好食讓我們吃得開心又盡興，

美味又方便的林柏好食湯底不管上山下海

或是在家自己煮都非常適合，

份量多選擇也多，來吃火鍋吧

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