碗桂伸展台

哇～發爐了，有沒有喚起你心中的那把火呢！

碗桂又來吃燒烤了 這次是和牛吃到飽，

雖然碗桂是愛吃鬼，但從來沒吃過和牛，而聽到太多吃過和牛的人猛誇和牛的美味，

這次碗桂終於逮到機會了！

男生　799/人 (加一成服務費)

女生   699/人 (加一成服務費)

周五和周日／例假日不分男女均一價799

店裡面不小，桌與桌的間距也蠻寬敞，走道有屏風隔著，

這設計讓人食用美食能更自在不計形象的狼吞虎嚥，哈哈哈！

有適合同事、家人和朋友一起聚餐的坐位，也有兩人的坐位～

而且每張椅子都有蓋子可以打開，把外套包包丟進去，更不會沾染到油煙味！

抽風口比較低，能更有效將油煙味降到最低，

我和阿國吃完以後衣服都沒太多油煙味，環境上整體還不錯。

上烤網啦，是碗桂喜歡的炭火烤爐。

美澳和牛

牛肉拼盤擺得好美，肉的油花和色澤一看就知道和一般吃到飽的不一樣呢

雪花牛

不僅厚，超過兩巴掌的長度，齁齁，吃起來一定很過癮～

Prime 頂級霜降牛

牛舌

好大片且有點厚度

豬頸肉

捲成美麗的玫瑰花，看看那粉紅晶瑩的色澤，噢，這真的是吃到飽的店嗎？

羔羊肩排

炸魷魚好吃到連我不太愛吃炸物的都一口接一口，旁邊附的泡菜很是爽口，搭暢飲的啤酒只有絕配可說阿　

火之舞的啤酒可以無限暢飲喔，不過要喝完一整杯才能再續以防浪費（開車不喝酒，酒後不開喝）

牛肉們丟下去烤，一片紅通通阿！

烤好了，碗桂不加調味只加了點鹽蔥搭配著吃，

該怎麼說好呢？整張嘴的味蕾好滿足，讓人只想品嘗牛肉的油脂和鮮美不會想狼吞虎嚥，

雖然和牛的美味跟我想像中還差一點點，但是比起一般牛已經勝過很多。

牛舌單面熟就可以吃，搭上鹽蔥超完美搭配^^

有點脆脆的口感不用加任何調味就可吃到甜味，我掃了七成，完全是單點的水準。

哦哦～海底總動員和蔬菜總匯

有蝦子、東石鮮蚵、一口花枝、一夜干、北海道生干貝、澎湖軟絲和鹽鹽海草蝦。

火之舞很貼心，蝦子的殼送上來已經剝好了，又是一種要超越單點的概念～

老闆對海鮮嚴格把關，他對食材的熱情跟臉好不搭XDD

一臉酷酷的和魁武高大的身材與店門口的重機不謀而合（這樣亂用成語可以嗎？）

因為我們比較晚才來，客人比較少老闆跟我們閒聊幾句，

其中包括不少開店的辛酸和外人很難想像的辛苦，碗桂以前家裡是開中式早餐店，

知道餐飲業真的是非常非常辛苦，從小和父母一起面對各式各樣的客人要多笑臉迎人。

漏單的自責、找錯錢心裡過意不去、客人給假鈔的委屈、客人隨口一句不好吃就讓父母檢討煩惱好陣子......

更不用說長時間體力的大量消耗，所以碗桂打死不做餐飲業啦～

聊個段落後去了洗手間，真是扯，這是飯店的洗手間吧？太犯規了吧XDD

一點也不像洗手間倒像個女生用的化妝台

老闆跟我們聊一聊以後，說東石鮮蚵狀況有時不太穩定，尤其冬天天冷，補貨的漁民比較少，

不是每顆都大顆，他就會用美國進口的鮮蚵代替，但是是限量沒有無限量供應！

看看圖片，是不是肥滋滋又超大的阿，我看到的時候都快開心得要暈過去了（補過頭暈了嗎ＸＤＤ）

而且我必須老實講，當天我們吃的鮮蚵雖然很新鮮但沒有很甜也比較小，老闆才另外給喔。

跟剛剛東石鮮蚵的殼一比，美國進口鮮蚵可以抵三～四顆了吧

很好吃阿，尤其北海到巧克力融漿熱和冰一同吃在嘴裡的口感太歡樂了！

選擇是不多，不過火之舞的主力在肉類和海鮮，甜點能顧到這樣也很強悍，

至少我和阿國對火之舞感到滿意也很撐。

服務上比較沒那麼熱絡要稍為主動跟服務生說明自己需求，回應都蠻友善的囉～

店家資訊：

火之舞日式燒烤

02 8773 7899

台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

17:00 ~ 00:00

http://www.hinomai.com/roast/index.php