碗桂伸展台

WOW Bistro．旺．慢食餐酒館一直是碗桂很喜歡的義大利餐館，

吃過中山店與蘆洲店，裝潢各有千秋，不變的是對食材與求新求變的用心。

很開心WOW Bistro．旺．慢食餐酒館在美食戰區民生區開分店，想必是實力夠堅強！

這次換了全新菜單，碗桂受邀品嘗試吃，心裡暗想跟以往比會有多不一樣呢？

餐廳位在蘆洲永樂街、永平公園對面，

搭捷運至蘆洲站步行12分鐘
停車可停在鷺江國中地下停車場步行4分鐘

這次品嘗很多新的菜色，要來好好分享分享囉^^

WOW Bistro 蘆洲店 - 旺．慢食餐酒館FB粉絲團點我

全新菜單

地址： 新北市蘆洲區永樂街38巷65號/捷運蘆洲站

電話： 02 2288 6009

平日營業時間
12:00-16:30 (Last Order 15:00)
17:30-21:30 (Last Order 21:00)

假日營業時間
11:30-16:30 (Last Order 15:30)
17:30-21:30 (Last Order 21:00)

店內環境跟碗桂一訪的時候一樣，在一訪有介紹過，

附上一訪的食記：【蘆洲美食】《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》@碗桂伸展台 道地美味義式料理

不管中山店或蘆洲店的燈飾都頗有特色，風格也有很大的不同。

碗桂再訪點的氣泡水是來自義大利的LAURETANA 羅莉塔娜氣泡水

這瓶喝起來比較氣泡和水質都比較溫和，小甜蜜也喝得習慣；

上次喝FERRARELLE法拉蕊口感比較獨特較，氣泡比較豐富，小甜蜜不太習慣這款，

不過這兩款瓶汽泡水的價格都是推廣價90元非常佛心唷。

這瓶多了過濾的工法，所以喝起來非常純淨舒服～

喝起來有一點點的甜味，而且加了檸檬片讓味蕾更清爽。

義大利羅莎紅酒

我跟以往一樣習慣點紅酒搭配餐點，

不斷求進步的【WOW Bistro】引進了取酒神器，可以做單杯的點選，

不用像以往想喝一兩杯就要開一瓶，這點真的大大加分～

新菜單裡許多紅白酒都提供單杯服務，讓小酌的選擇更豐富。
 

這杯單價稍高我覺得味道很棒，這款義大利原裝進口的羅莎紅酒有豐富的花、草本香味，

喝來口感飽和，帶些微甜的單寧挺順口，適合搭配肉類排餐。

義大利莫雷蒂啤酒

阿國偏愛口感清新的啤酒，店員推薦介紹義大利莫雷蒂啤酒這款，

WOW Bistro一樣會附上二個冰杯，這基本細節都一直保持著，

這款啤酒的酒花香氣和苦味清新可辨，與麥芽香氣互補，

口感宜人醇厚卻清爽，小酌或佐餐都很適合的一款啤酒。

未滿十八歲請勿飲酒

附餐麵包：法式手工麵包嚼起來有點甜味和香氣，綿密好吃，可無限續喔！

新鮮沙拉：百香優格水果沙拉

好繽紛活潑的一道沙拉看了心情很好

是用蘿蔓生菜、蘋果、柳橙、香蕉、奇異果、甜菜根，再淋上百香果優格醬，色彩鮮艷欲滴～

碗桂很喜歡這道，酸酸甜甜非常好吃，而且因為有很多水果，小朋友也愛吃

不甜膩的清爽很開胃，小甜蜜還跟我一起搶著吃。

開胃菜：西班牙酒醋小卷燴蛋

這道是碗桂這次吃到最驚艷的一道菜！

裡面有半熟蛋、小卷、蛤蠣加上九層塔等義式香料味道非常香～

碗桂很喜歡半熟的蛋，用刀叉搓破後，蛋汁流下來看起來超美味呀！

底下還有一塊法國麵包吸收所有精華，讓整體吃起來不會太油膩，

小卷、荷包蛋再跟法國麵包一起攪拌來吃，真的是人間美味，

碗桂大力推薦喝啤酒一定要點這道下酒菜，欲罷不能阿。

開胃菜：馬扎拉瑞起司雞肉棒

看起來好像是很簡單的三個起司棒加上生菜及沾醬，

裡面是雞胸肉加上多種義式香料，再將馬扎瑞拉起司包起來

外皮吃起來博、酥、脆，而且雞肉滑嫩完全不柴，

馬扎瑞拉起司的味道非常濃郁，不用沾醬，直接咬下去就非常好吃，沾醬又是另種風味，

碗桂對這道又愛又恨，因為熱量高嘛～但是又非常好吃，忍不住多咬幾口，哈哈哈！

燉飯：香煎日本生蠔佐青醬燉飯（每日限量）

這道燉飯深受許多人推薦和喜愛，而且【WOW Bistro】的燉飯從沒讓我失望啊！

燉飯是用義大利米，口感比起坊間的燉飯更有彈性偏硬，

我理想中的燉飯就是這種道地的義式燉飯，青醬入味濃淡適中，

與生蠔的鮮味香氣牽成誘人的組合，

如果吃不慣這口感也有提供一般米飯的燉飯，

義大利米只需加30元就可升級唷～

看看上面二個超級肥美的生蠔，吃到嘴巴裡面都是滿滿海鮮甜味，實在好幸福的感覺喔

只不過就是吃二個真的不太過癮啦～

小甜蜜津津有味地吃了其中一個香煎生蠔，燉飯也照例吃了大半碗呢！

排餐：鴕鳥菲力佐香草醋醬

會點這道主要是很少看到用鴕鳥肉來料理的，在台灣比較少有餐廳會用鴕鳥肉做料理，

不過碗桂以前在嘉義念大學時那邊有蠻多人在養殖鴕鳥，

有鴕鳥料理的餐館還不少，碗桂曾吃過印象挺好的，

【WOW Bistro】新菜單的排餐上有鴕鳥菲力當然要點來回味一下囉

阿國：想吃就說，廢話那麼多

看到鴕鳥肉外觀，應該是五分熟，還可以看到裡面肉質分布很均勻，

吃起來超鮮嫩又滑溜很像牛肉，油脂比牛肉少（我不很愛油花太多的牛肉會膩）

又有點雞肉的滑嫩，鴕鳥肉沒任何腥味，處理得很好，

如果不能吃牛肉，可以試試這道鴕鳥肉，碗桂吃得挺滿足的～

【WOW Bistro】這道鴕鳥肉排和香料國產紐約客牛排是採用國產肉唷，

台灣的牛肉大部份都用來煮牛肉麵居多，牛排幾乎以美、澳進口居多，

能用台灣牛製作牛排非常可貴也令人驕傲

有機會大家一定要來試試看國產的排餐啦！

鴕鳥肉的配菜是義大利餃，皮滑Q，內餡是起士真的太可口了，

與肉醬一起搭配著吃，這道鴕鳥排餐飽足感和美味都很夠，也是非常推薦的一道喔！

鴕鳥肉配上紅酒一起吃也很搭，品嚐到這裡碗桂深深覺得【WOW Bistro】不只更新了菜單，

連美味都大幅度的提升，不斷求進步的用心讓我很欣賞～

碗桂這次再訪發現，【Wa Bistro】多了戶外的座椅，很適合想要來喝一杯又不用餐的人新選擇。

而且戶外也可以抽菸，剛好不會打擾到裡面用餐的人。

未成年請勿抽菸

除了餐點更多元美味，還提供了下午茶與午後啤酒的選擇，

平假日都有，要優雅放鬆要愉快小酌都沒問題。

若白天來【Wa Bistro】光線更美更好拍照。

吃完正餐小歇一下，跟時下最流行的乾燥花合照

手工甜點：芒果慕斯

這道甜點是Wa Bistro新推出的，小甜蜜也愛吃芒果，

芒果不只有汁還有果肉，搭配下面的慕斯吃起來酸酸甜甜的，非常順口一下就吃光了。

手工甜點：手工巧克力蛋糕

因為巧克力蛋糕，到處都有，所以碗桂想要點點看這道經典甜點做得如何？

蛋糕吃起來很綿密，巧克力味道非常濃郁，因為上面灑滿巧克力粉，

所以吃到巧克力有二種口感，而且巧克力不是很死甜，而是有一點巧克力的苦感，

這種屬於大人的巧克力味道，讓這道經典甜點劃下完美句點

還喜歡碗桂介紹的這些料理嗎^^（喜歡喜歡好想吃哈哈哈）

這次我要贈出10張WOW Bistro 蘆洲店 - 旺．慢食餐酒館主廚料理兌換卷～（享用義大利麵或燉飯一份）

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天生殺氣重很無奈，所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

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