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碗桂小時候就很常跟著母親到處吃小吃,

心情低落或想吃宵夜會特別想吃滷味,

一位吃貨好友介紹的HOLD呷滷味,

讓我一吃就欲罷不能啊,

而且他們家的熱滷味、冰鎮滷味都超好吃!

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HOLD呷滷味位於蘆洲中山二路上,

招牌沒有很大,不過位於紅綠燈旁邊

稍稍留意一下 就可以找到了。

 

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店裡面的設計與氛圍很有現代感,是不是跟傳統的滷味店家設計很不一樣呢?

 

即使在店裡面喝杯咖啡、吃塊蛋糕也很ok,

而且裡面環境非常乾淨整潔,

餐具似乎是用烘碗機消毒過很乾爽,沒有油膩或水沒乾的狀況

一個人吃or約個幾個朋友一起來吃吃喝喝,都很愜意啊

 

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餐桌上都有擺設盆栽跟香精

店內真的沒甚麼油膩味看起來也舒服,老闆好用心啊!

 

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看看櫥窗裡面的食材,

整齊擺放在裡面,看起來非常新鮮,

老闆也很重視食材的保鮮,讓客人吃得開心安心。

 

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菜單分成幾大系列,點餐一目瞭然,

單點或是來份超值套餐任君選擇,

菜單最下面還貼心設計配料可以選擇喔!

 

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如果不知道要點甚麼,也有超值套餐系列不用擔心啦,

牆壁上面都有掛超值套餐的照片以及內容物是甚麼。

從吃巧的小資套餐和吃飽的呷霸套餐都有,

還可以吃到更多滷味食材。

 

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哇哇哇!看起來份量十足,熱騰騰的好誘人~

香氣撲鼻,小甜蜜已經在旁邊一直問我們拍好了沒,肚子好餓阿XDD

 

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~冰鎮滷味系列~

冰鎮滷味是HOLD呷滷味的招牌,冰鎮系列都很費工,

年輕的老闆不嫌手續繁瑣,堅持做到好。

還提供全省宅配訂購喔,還可訂來送給親朋好友。

本來想把三個都點來吃吃看,

但只剩下滷香雞爪、塔香豆干............

 

  醬滷鴨翅已經賣光了,下次請早。

 

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滷香雞爪

雞爪處理得很好也滷的很透,輕輕一咬馬上就骨肉分離,

可以吃到裡面又香又滑滿滿的膠質

阿國都說比外面雞腳凍好吃很多~

 

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~塔香豆干~

碗桂很推薦這個豆干,

每個豆干都非常油亮飽滿,

豆干滷的非常入味入口還會爆漿,

搭配九層塔忍不住一塊接著一塊吃。

 

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呷霸餐

裡面都是滿滿的食材,看起來超霸氣啊!

裡面有肉有青菜,還有其他滷味,

怕吃不飽的人點這個,可以吃得很飽

我覺得女生可以兩人一起吃,

 

滷味就是要配王子麵,阿國吃的超開心的。

 

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辣椒醬跟外面的不一樣,辣口不辣心,

而且那種香氣等級就是不同,

用王子麵沾點辣椒吃起來口感超棒!

一個人追劇時來一份熱滷味作陪多溫暖阿

愛吃辣的朋友們,吃了小心上癮喔~

 

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我愛菇菇餐

香菇與杏鮑菇是我和小甜蜜的最愛之一,

當然要點這道來滿足口腹之慾。

滿滿的各種菇類C/P值超高,底下還有王子麵

菇菇吃起來清爽不油膩,小甜蜜也搶著吃咧!

 

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招牌鴨血

吃起來軟嫩多汁又入味,

湯汁有淡淡的中藥味,很順口,

鴨血的份量不少,而且這一份才30耶~

 

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古早味紅茶

紅茶只要消費滿100就會送給你喝,

喝起來微甜不膩,有紅茶的香氣,

不會因為是贈品,老闆就隨便亂弄出來

真的是意外的好喝,與滷味也很搭順便解膩。

 

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很多客人會外帶回家享用。

 

HOLD呷滷味雖然是平價美食,

但是只要用心去做也是很驚人的,吃了都知道厲害啦!

美味的小吃是台灣人的驕傲,讓許多國外藝人吃過就念念不忘,

相信許多人在巷弄挖掘到美味小吃一定很有成就感,

碗桂也是用這種心情分享給你們喔

 

HOLD呷滷味粉絲團:  https://www.facebook.com/Hold.Jya.LoMi/

 

粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物

天生殺氣重很無奈,所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

 

 

 

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