碗桂伸展台

碗桂在西式料理中偏愛義式料理，因此不斷在尋求好吃的義式料理。

這次很榮幸收到義磚義瓦－中山店的試吃邀請，並說明他們的料理偏義式道地做法，看到這邊碗桂二話不說便答應這次邀請了，

後來google上網查詢才發現許多愛吃義大利料理的饕客都曾造訪過 義磚義瓦。

真是汗顏，看來碗桂對義式料理還不夠用心阿～

中山店交通挺便利的，於捷運中山站一號出口旁邊的巷子裡，蠻好找的。

 

看到那抹粉紅背影了嗎？哈哈，小甜蜜已經迫不及待先跑進去囉～

在中山捷運站附近的店家基本都不大，但義磚義瓦的設計很簡潔大方，視覺上很舒適。

目前義磚義瓦強打草莓季的限量甜點，

另外他們是母嬰親善的餐廳喔

碗桂覺得非常棒，因為並非每間店家對小嬰兒或小孩子都是友善的，

至少我周邊的媽媽們就抱怨過，也因此不太敢帶小孩去餐廳吃東西，

有小甜蜜的碗桂非常能體會一間讓大人小孩都舒適的餐廳是多麼讓然感動呀～

 

進到義磚義瓦，馬上被天花板上的燈吸引，我尤其喜歡像齒輪造型那個燈，很有設計感但不會奇怪^^

 

生意非常好，人潮幾乎都沒有停過。

 

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店內裝潢看得出巧思和創意，而且義磚義瓦的磚頭也有在牆上強調，

那顆鹿頭讓碗桂覺得多了野性豪邁的氣息，這也是碗桂覺得義式料理和法式料理的區別之一。

 

開放式的廚房看起來非常乾淨，也讓人安心。

 

菜單一打開，首先會看到義磚義瓦的介紹，

特別強調安全食材的選用。

詳細菜單在義磚義瓦的臉書裡面有附：https://www.facebook.com/wapasta3/photos

 

點餐之前，送上兩種氣泡礦泉水，綠色是礦物質比較多喝起來比較特殊的礦泉水，

藍色的礦泉水比較溫和，碗桂選綠色來喝，加上檸檬片，喝來很能消除嘴理殘存的食物味道，

在品嘗下一道餐點時，先喝一兩口氣泡水，更能吃出每一道餐點的美味。

 

前菜我點了炸起司球／１顆和橄欖油封番茄烤麵包／一份，

很期待羊奶乳酪的表現。

 

沙拉我是點西西里鮮橙提魚油醋沙拉

外面比較少看到用鯷魚做沙拉，想吃看看^^

 

 

義磚義瓦是偏義式道地料理，愛吃燉飯的碗桂當然不會放過，

小甜蜜不能吃辣，點了松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯。

另外菜單也將餐點用的食材寫進去，寫得很詳細呢！

 

阿國點了水手風海鮮小舌麵

 

一直很希望能邊喝白酒邊品嘗義大利美食，噢！太棒了，在義磚義瓦實現啦，

在店員細心親切推薦下點了俱樂部白酒／杯（開車不喝酒酒後不開車）

 

甜點非常搶手，碗桂曾經吃過一次義式捲餅，念念不忘，

但早就賣光了，還好他們有幫我留下提拉米蘇，建議若想吃特別的義式甜點，

最好前一兩天跟店家預定，現在邊打字邊看菜單還是覺得好可惜喔......

小甜蜜喜歡草莓，所以就點了義式鮮奶酪。

 

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阿國點了非常少見的甜菜跟奶蓋果汁

 

兒童專用餐具超可愛，杯子裡面也有檸檬唷^^

 

小甜蜜蓄勢待發，好好笑哦～！

 

 

義式番茄蔬菜湯

料多濃郁而且開胃，應該花了不少食煎熬煮。

 

橄欖油封番茄烤麵包

擺盤是不是很漂亮！法國麵包烤得酥脆還有起士的香噴，

油亮的油封番茄將番茄精華完全封鎖濃縮起來，搭配法國麵包味道很足，另有新鮮果肉的口感，

簡單但存在感很強的一道前菜。

 

 

麵包可以一直續唷！

就算不會續也覺得很窩心:)

 

西西里鮮橙提魚油醋沙拉

擺盤配色好美，整盤很朝氣蓬勃充滿生命力

 

油漬鯷魚很鹹，所以只要一小撮味道就夠了，

搭配現切的香吉士和生菜，還有巴沙米可醋膏的提味，很迅速就被掃光，

而且肚子也更餓了啦XD

 

俱樂部白酒搭配沙拉和前菜真是相得益彰，

照片中碗桂很認真在品酒，怎麼拍出來像是失戀在喝悶酒咧

 

這道是炸起司球

義磚義瓦的菜幾乎都是現點現作，所以要稍微等一下，

服務人員也會先告知我們，客人那麼多還能兼顧這些小細節挺不簡單的呢！

 

這道炸起司球味道很濃很濃，吃進口中羊奶的香氣會竄到鼻腔耶！

比起一般炸起司條更有彈性、外表的酥脆是很細緻，建議喜歡起司的朋友們千萬不要錯過這道。

 

阿國點的 水手風海鮮小舌麵

上面有大量芝麻葉，紅醬醬汁是義磚義瓦親自調配。

 

撥開芝麻葉，裡面藏著約五隻大鮮蝦，將麵條團團圍住，

之前碗桂提過很怕點紅醬，怕吃了會頭暈、口乾舌燥，但義磚義瓦的紅醬我就很放心吃。

麵條是扁麵，醬汁裹得很均勻，比起一般口味重的紅醬這邊的紅醬味道比較溫和，

不會搶了其他食材的風味ｏｒ為了遮蓋食材的不新鮮，

芝麻葉吃起來有蠻重的芝麻味道帶點苦甘味，整盤義大利麵味道被平衡的很恰當。

 

鮮蝦比一般餐廳還新鮮還大隻，味道很鮮甜，新鮮也有分程度阿，

用心製作的好吃料理等待是值得的。

 

松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯

我最期待的燉飯，點菜時我問過店員燉飯的口感，他說比起一般燉飯稍硬有彈性些，

但台灣人普遍比較無法接受米心還有點硬的燉飯，因此還是有稍微調整了。

 

燉飯粒粒分明，吃起來真的比較Ｑ完全不會軟爛，這樣我就很滿足了！

香氣十足，料多且雞肉很嫩，味道挺香濃圓潤，小甜蜜吃了好多，

若有帶小朋友來，建議可點這道燉飯。

另外義磚義瓦的米是用苗栗苑裡的有機稻米品牌，真的有比較好吃喔。

 

 

小甜蜜吵著要喝牛奶， 後來又加點鮮奶茶（三分糖）

胖胖的杯子和木杯墊整個好可愛！

 

小甜蜜幾乎把一杯鮮奶茶都喝光，碗桂偷喝一口，這甜度剛好，喝來香濃順口。

 

珍貴的提拉米蘇

看起來好像沙漠上長了仙人掌耶

 

吃的時候要小心不要被可可粉嗆到，阿國就被嗆到啦

義磚義瓦的提拉米蘇中間那層乳酪慕斯滑順香濃不嗆，好吃好吃好吃！

碗桂很怕吃到很甜膩、底下蛋糕又太濕潤且酒味太搶鋒頭的提拉米蘇，

難怪義磚義瓦的甜點這麼搶手。

 

小甜蜜的草莓義式奶酪來啦

碗桂覺得草莓沒有放整顆有點小可惜啦，

放整顆看起來更誘人擺起盤也比較不那麼單薄。

 

小甜蜜把這道甜點吃光光，心情非常好還哼歌呢！

小甜蜜食量挺大的，但她骨架很小，所以很多人都以為她吃太少，冤枉阿，碗桂多希望有她這種小骨架

 

甜菜根奶蓋果汁終於來囉～

奶蓋和甜菜根的顏色搭配珍的好漂亮，店員說甜菜根本身有很重的土味，

所以他們用蜂蜜和鮮奶油去除土味。

 

阿國喝了覺得還是有一些些土味，但他不排斥那味道，

碗桂喝了很喜歡，因為有奶蓋的關係，喝起來感覺很有層次感，

上面的檸檬碎片也讓味道更清爽。

如果一整杯都甜菜根果汁，我可能要花點時間適應喔。

 

吃飽飽開心的和小甜蜜拍張照，我很喜歡跟小甜蜜合照，

覺得小孩子很快就長大，所以一有機會就跟她拍個不停>/////<

 

用餐感想:

義磚義瓦－中山店的料理吃得出用心和美味，

雖然座位稍稍擠了點，但因為店員的貼心和友善的服務，

所以這次用餐非常愉快，也看到有不少父母帶小朋友來用餐，

大概是整間店的氣氛很融洽，我看到每個人幾乎都是開心的用餐，

這種開心的用餐氣氛是任何裝潢陳設都比不上的，

大家是否也這麼覺得呢^^

店家資訊:

義磚義瓦－中山店粉絲頁

碗桂這次不只請大家喝下午茶還要讓你美美的，抽獎活動只有七天！