碗桂伸展台

我的人生中不能沒有美食、好酒，

討厭排隊的我很不適合踩點，除非是碗桂超級愛吃的美食才能馴服我！

被讚為三重最好吃的牛肉麵位於三重秀江街上的給她啦牛肉麵9603，

老闆營業時間也超隨興的，有沒有開店還要先看給她啦牛肉麵9603FB當天貼文才知道，

因為實在太愛吃牛肉麵，我還是乖乖排隊啦，心想如果不好吃就寫出來給大家笑！

給她啦牛肉麵地址：新北市三重區秀江街181號

店面低調到不行，無法理解老闆的邏輯，

我們12:10到，看門口覺得沒什麼人，哪來的排隊？

媽啊～這些人什麼時候來的？才剛營業１0分鐘而已耶，

原來我還是太嫩了，很多人在12點前就在門口等了～

全都坐滿了，一個位置也沒有，只好拿著號碼牌等，

拿1號牌還要等45分鐘才能吃，看大家吃的簌簌叫覺得好餓喔！

菜單

外場只有一個人，但動作很快服務態度也蠻好的，

可以先點餐，我點清燉牛肉麵，朋友點原汁牛肉麵，還有兩樣小菜，

因為我喉嚨有點發炎，不然很想點招牌給她啦麻辣牛肉麵。

小菜兩碟

等了30分鐘總算有空位可坐，

小菜只有這兩種，先吃小菜墊個胃。

滷米血糕

加花生粉還蠻特別的，味道很香，

我比較喜歡直接吃不加花生粉，

滷得很入味，口感硬度適中，不會太乾或太軟，蠻推的。

蜜汁豆干

豆干滷得也很入味，調味甜鹹適中不膩口，

一下可吃好幾個，豆干邊緣的皮不會硬硬的，

飽滿不乾癟，比起滷米血糕我個人更推這一道啦！

原汁牛肉麵

蠻大一碗，香氣撲鼻，

湯頭很濃郁厚實，上面那層油喝起來也不至於油膩重鹹，

不過友人和我都覺得喝到中後段會膩，所以湯沒喝完。

一晚約有六~七個塊狀牛肉，還蠻多的，

牛肉偏瘦，軟嫩帶筋的口感我很喜歡，

老闆開店雖然陰晴不定，但在牛肉麵上下的功夫挺值得讚賞的。

麵條軟硬適中，吸附著湯汁真的很好吃，

一般我不吃這種家常麵條，只吃細麵，

後來上網查詢才知道麵條是「給她啦牛肉麵」自製的，

我覺得真的有比較好吃。

清燉牛肉麵

一直覺得清燉最能考驗一家牛肉麵的功力，

湯頭清澈味道飽滿，香甜不膩口，

我一個人可將整晚吃光光，

算是近期吃到比較滿意的清燉牛肉麵。

結語：

給她辣牛肉麵9603不是我吃過最好吃的牛肉麵，

不過整體表現已算好吃了，份量足吃得飽，

這種價格和美味程度我還蠻推薦來吃一下，

肉、麵的表現挺優的，湯頭我個人只推薦清燉。

對了，這家牛肉麵不提供加湯服務，有40分鐘用餐限制，

也不能帶外食、飲料、寵物與小孩。

依碗桂的個性，回訪機率不大ＸＤＤ

今天有營業嗎？看過來看過來 　給她啦牛肉麵9603

給它ㄌㄚ牛肉專賣店
電話：0989-325309
店址：新北市三重區秀江街181號)
營業時間：12：00 – 14：00，17：00 – 20：00(時間皆不一定，假日固定公休)

本文為自費分享文，純粹個人口味。