碗桂有陣子沒來居酒屋品嚐和小酌了,分外想念阿(開車不喝酒 喝酒不開車)
而且每家居酒屋都有自己的獨門或隱藏菜色,我尤其喜歡吃到這些,
別處吃不到,所以感覺很像挖到寶一樣阿
搭捷運到行天宮站出來,行走約五分鐘就到了串樂燒揚酒場,交通蠻便利好找呢。
甫到門口就感受到很濃厚的日式風格,
這是戶外區,喜歡大聲講話、抽菸的坐外面會有種豪邁感!
戶外有坐位因此有簡單的菜單,弄得蠻漂亮的
要推門進店裡之前已經看了好多類型的酒喔,哈哈!
串樂燒揚酒場是每周日公休。
酒多到眼花撩亂阿,擺起來很有氣勢
也有許多有名的日本酒,不過我只懂得一些些像是上善若水、石田屋、白鶴等。
吧台坐位是每家居酒屋的基本配備。
串樂燒揚酒場店裡的特色就是充滿許多餐點名稱和酒瓶。
吧台位置和一般位置的距離不會很近,店內環境和氣氛碗桂很喜歡
每桌作為底下都有置物籃,吧檯座位也有喔,good!
黑板上是非吃不可和主廚推薦的菜色,也會常更換新菜色。
有好多想吃的,但胃只有一個阿
以居酒屋來說這價位算中等,
而且一般來到居酒屋碗桂個人比較重視吃巧大於吃飽。
每人低消是400另加收服務費,滿500就可刷卡。
另外有酒單正反兩面都是,每種酒的後面還有日文、英文翻譯(開車不喝酒喝酒不開車)
BEN選最簡單的朝日啤酒asahi
我對燒酌比較有興趣,店員跟我推薦木椀芋燒酌,
清酒多數比較甜喝了會膩,而且我喝燒酌比較不會頭痛XDD
對了,日本的芋頭指的是我們的地瓜喔。
餐點我們點了180洋蔥燻合鴨、100限量的雞肝醬燒(一份兩串)、
100高麗菜七味醬燒、280香魚甘露煮和250軟殼蟹壽司(五顆)
啤酒來啦,蠻大杯的。
木椀芋燒酌
酒味比較濃,喝起來味道厚實濃郁,
我甚至覺得有些微烈酒的感覺呢!
來,一起跟碗桂喝一杯吧!
香魚甘露煮
這是店員強力推薦,整條魚像中了化骨眠掌一般軟嫩香醇,
整條連頭到尾和魚刺都可以食用呢!
我覺得很像魚造型的蛋糕捲
魚肉非常細緻綿密,燉煮非常久所以很入味,
這道讓碗桂很驚艷,雖然味道略嫌重了點但還是不失為一道好菜。
限量的雞肝醬燒(一份兩串)
晶亮半生熟的雞肝我從沒吃過。
滑嫩帶點Q的半生熟雞肝吃起來有點像鵝肝醬但味道沒那麼重
熟的雞肝碗桂不愛吃,沒想到半生熟滋味這麼好,
跟燒酌也很搭,唉呀呀,來居酒屋就是要這樣吃阿!
高麗菜七味醬燒 (半生熟)
這道也是店員推薦,醬料是店家自己調的,味道還不錯,
介於生菜與清炒高麗菜之間的感覺,只是覺得味道比較重鹹些,
咦好像該來碗白飯XDD
洋蔥燻合鴨
這道我和BEN都很喜歡,碗桂很推!
每片鴨肉厚實又有甜味,酸酸甜甜的醬汁讓人胃口大開
搭配洋蔥和芥末平衡鴨肉的油脂,真是好好味
軟殼蟹壽司(五顆)
擺盤很漂亮,前面三顆後面兩顆是有包炸軟殼蟹的。
前面三顆的壽司裡面有包蝦卵,生菜很多吃來很爽口。
忍不住一起合拍(這算職業病的一種嗎?噗噗)
軟殼蟹的壽司也蠻好吃的,口感更豐富。
不過吃起來容易散開,哈哈
這是老闆招待的自製漬物,酸甜脆脆的,
還不錯!
串樂燒揚酒場整體服務和氣氛都不錯,
後來碗桂隔壁桌來的客人有一位是日本人,感覺非常妙。
另外建議以來吃巧的心態來品嚐更能感受食物的美味唷
店家資訊:
地址:中山區吉林路192號1樓
電話: 02 2567 0300
那,下次再聊
影劇心得 (6)