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第一張  

美麗的紫色蓮花開在火鍋上,畫面真的好美,像一幅畫......

看到蓮花大家最容易想到什麼呢?是周敦頤作《愛蓮說》裡面的:出淤泥而不染,還是愛畫蓮花的席慕蓉呢?

不過這篇是食記,不是吟詩作畫啦,只是碗桂怎樣都無法將這朵蓮花吃下肚,是的,這是可以吃的!

尤其我是紫色控,但這朵蓮花有很豐富的膠原蛋白,這就為難了,幾乎每個來到櫻之田野養生野菜鍋的人都不會錯過這幅景象。

櫻之田野養生野菜鍋是走健康養顏美容路線的火鍋,交通很方便,搭捷運至松山線到南京三民站後約步行10分鐘就到了!

 

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這家在網路上的評價很不錯,我最好奇的是他們家的野菜,每天都由花蓮直送至店內,

而且每天供應五種不同野菜,也會天天更新野菜種類。

碗桂常在家煮飯,一定會加強疏菜的量,尤其是"綠色"的蔬菜,並且皆以水煮烹飪,

這樣有心的餐館理念跟我很接近,我帶著類似"朝聖"的心態來到櫻之田野養生野菜鍋。

 

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嗯嗯!對於食安事件我也是這樣想,多喝水和多吃水煮蔬菜比這不買那不吃積極的多。

一到店內,完全感覺不出是家火鍋店,許多綠色蔬菜陳列在台上,牆壁上許多野菜的解說和介紹,

真讓人有種來到戶外教學的fu...除此之外,聞不到油膩味,座位寬敞,陳設簡潔大方。

清新宜人,是我到櫻之田野養生野菜鍋的第一個印象!

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桌與桌之間有一定的距離,移動取餐時也不用擔心會與鄰桌碰撞的窘境。

 

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店家貼心提供幼兒專用椅

 

點餐時,服務人員笑容可掬將菜單遞給我們,也介紹湯底的口味和效果,眼花撩亂如我也能從容點餐。

老公迅速點了招牌九品蓮花湯底+綜合菇類拼盤,而我點的是有降火效果的紫蘇湯底+2號餐好魚多多

素食鍋有附贈生菜沙拉,葷食鍋有是附贈手工山藥丸,統一有附的是餐前小菜、菜盤、餐後甜點。

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接著去自助吧,提供新鮮野菜、糙米飯、飲料,均無限量供應,由此看來老闆推廣健康果真不餘遺力!

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醬料也有分素和葷兩種,吃起來應該是有蒜和沒蒜的差別。

 

 

 

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醬料調配的教學,由於初次來就依樣畫葫蘆的條配,不得不說完全不輸給傳統沙茶火鍋醬料呢

 

餐具分類擺放得很整齊,餐具拿起來乾燥不油膩,有些火鍋店的餐具濕答答有時還像沒洗乾淨帶點油膩,

 

 

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野菜我每一種都拿一些,另外店家還貼心附上野菜烹煮的方式,以確保野菜最佳風味和營養。

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飲料有提供香蘭茶和紫蘇梅醋,當天氣溫很高我胃口並不太好,喝了紫蘇梅醋才開始啟動"飢餓模式"哈哈哈!

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上菜速度頗快,菜盤和餐前小菜馬上將桌子堆滿~

菜盤很豐富,沒有任何火鍋料充場面,此時主菜還沒上來我在視覺上就已有撐的感受了......

 

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小菜輕淡爽口很是開胃!

 

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老公素食鍋附的沙拉,上面的水果都由小甜蜜開心的解決掉!

 

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父女倆貌似相談甚歡XDD而我卻很擔心主菜是否還擺得下,緊張大師呀我

 

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九品蓮花湯底也隨之送上來,無鹽低油中藥調配的湯底看起來很悅目,我甚至覺得有點魚缸水池的情境(?)

 

店員詳細解說蓮花整朵都可以吃,而蓮花的底部是膠原蛋白最豐富的地方,千萬別放過!

好戲登場囉~就讓圖片讓我們盡在不言中吧^^

 

 

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實在太美了對不對?

神秘紫色蓮花綻放在煙霧瀰漫的火鍋上,有種出塵飄逸的氣息,在櫻之田野養生野菜鍋用餐真可說是色香味俱全,

我甚至認為這簡直是精神上的SPA,很難以言喻的感覺,需要親身體驗才能夠知道我在胡說八道什麼吧XDD

 

 

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小甜蜜看了蓮花綻放直說漂亮,還想再看一次呢!

 

主菜上來了,剛剛我實在是多慮了,因為員工會將吃完的前菜和沙拉盤子收走,

這是素食鍋的主菜:綜合菇類拼盤    主要是我們全家都很喜愛菇類,小甜蜜的最愛之一。

 

 

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下鍋了,風生水起的超熱鬧阿!

 

接著葷鍋的主食2號餐:好魚多多也登場了,噢!海鮮控的我看了精神都來了~

量和種類真多,有雕魚、旗魚、蝦子、曼波魚、干貝! 個頭不小的干貝

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膠原蛋白豐富的曼波魚給得很多,碗桂平常都有點捨不得吃這些好料,這樣吃覺得好奢侈,但也很幸福囉。

雖然櫻之田野養生野菜鍋的主力是在野菜,海鮮吃起來不算很出色,但在海鮮上面誠意十足,鮮度也夠!

 

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這張照片鍋裡的曼波魚只下了一半而已,大胃王還挺適合來這邊吃,吃得飽順便作個體內環保。

 

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這個昰葷食附的山藥手工丸,吃起來可以幹掉一堆火鍋料,當天我胃口不是很好,但卻一個人吃完整條山藥丸,

很Q彈、扎實,本身就有鮮甜味,喜歡口味重一點的沾醬吃也很棒,山藥手工丸真讓我太有記憶點了~

 

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略帶蓮花清香和一點苦味的湯頭搭配著野菜吃,別有一番風味,外面很少有這類型的火鍋。

 

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還記得剛剛盛開的蓮花嗎?煮到最後會剩下蓮花的最底部,就是整朵蓮花中膠原蛋白最多的地方,

最後我還是吃了,我承認一聽到膠原蛋白就會著魔,愛美是人的天性嘛~~

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最後送上的梅子凍我已經吃不下了,交給小甜蜜,她不客氣地連老爸那份也嗑掉,這時還真慶幸有她在XDD

櫻之田野養生野菜鍋兼具健康和美味,從許多野菜介紹和食用方式的解說可以看見老闆確實非常用心經營和推廣。

另外員工的服務也很棒,臉上時常帶著笑容,盤子也收得很勤很親切,而且他們也僱用許多身心障礙人士,

整間店充滿著自然不造作的溫暖,吃得滿足,心靈也滿足,這種美妙的感受,真要親自體驗才能明白箇中滋味呀~

優質餐館推薦給大家!

 

櫻之田野養生野菜鍋

 

地址:台北市松山區南京東路五段318

 

電話:02-2748 6931

 

營業時間:11:30-14:3017:30-22:00

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • mandy011511
  • 好想妳家點的兩種鍋都嚐嚐,做個體內環保
  • 九品蓮花鍋建議一定要嚐,其他還有很多種湯底可以選喔^^

    碗桂 於 2015/08/30 19:04 回覆

  • 徵信社宅男
  • 蓮花鍋好美阿!!!
  • 對呀~吃火鍋又可以賞蓮,天氣冷正適合唷^^

    碗桂 於 2015/12/28 17:34 回覆