碗桂伸展台

身為蘆洲人，碗桂覺得蘆洲有超多美食，非常幸福～

不過蘆洲的正統義大利餐廳不多，大部分都偏簡餐類。

這次受邀請品嚐 《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》 道地的義式料理，

這間餐廳有兩間分店，分別是中山店和蘆洲店，蘆洲店於2016年12月開幕沒多久。

熱愛道地義式料理的碗桂抱著期待的心情來到 《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》 用餐囉～

小甜蜜很愛跳舞，拍照時怎樣都叫不走，讓各位見笑啦

餐廳位在蘆洲永樂街、永平公園對面，

搭捷運至蘆洲站步行12分鐘
停車可停在鷺江國中地下停車場步行4分鐘

《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》 外觀因有整片落地窗，

感覺寬敞舒適，昏黃的燈給人一種非常適合小酌放鬆的氛圍。

店裡面位置不多，刻意讓桌與桌之間保留距離，

在用餐時能夠更加自在悠閒

半開放式的廚房

WOW Bistro 注重衛生堅持餐點的安全把關，用餐更放心。

帶有工業風的燈具錯落有致，別有一番不造作的浪漫氣息......

二樓位置比一樓多，位置依然寬敞

處處充滿義式風情，木製地板和牆壁增加柔和溫暖感。

稍微環顧四週後，準備點餐～

我們坐在靠近落地窗的位置，視野絕佳

晚上白天各有不同韻味。

完美的佐餐水

可選擇加檸檬或不加，先醒一下味蕾

小朋友不敢喝也有提供一般開水

《WOW Bistro．旺．慢食餐酒館》 蘆洲店菜單 請點我

蘆洲菜單有添加比較平價的料理喔

燻培根巧巴達油醋沙拉$200

很大一盆，我覺得根本是三人的份量吧

上面灑的是帕達諾乾酪，味道比一般起司粉輕爽順口

蔬菜都非常鮮脆，油醋不會過酸帶點甜味，

搭配QQ的拖鞋麵包非常matgh！

每日例湯$60

當天喝的是南瓜湯

濃郁香甜不膩口，小甜蜜非常喜歡

對了，餐廳也主動提供兒童餐具，很貼心。

開胃菜：杜蘭小麥酥炸海鮮$130

麵衣採用杜蘭小麥粉，薄而酥脆不刮嘴

吃起來也不油膩，徒手抓著吃很ok

海鮮超豐富超新鮮，有香丁魚、花枝圈、鮮蝦，每個個頭都不小，

加點檸檬提味，超讚的～

義式小點：弗羅倫斯燉牛肚小點$40

連小點的擺盤都如此別致

我最喜歡義式小點，很特別外面也不容易吃到

番茄燉牛肚燉得極為入味無腥味，與法國麵包一起吃

溫和厚實的味道非常滿足～

義式小點:義式炸飯糰$40

炸飯糰是用義大利的米，再經過醬汁的燉煮，

沾麵包粉下去炸，特別又費工阿

整體口感豐富，有奶香但不膩口喔

明太子綜合海鮮義大利麵$360

這道是用橄欖油清炒，更能吃出食材的原味！

海鮮非常多，鮮蝦、中捲、明太子，蔬菜是蘆筍

WOW Bistro對食材的挑選非常重視，每種海鮮都很大且鮮美

蝦子和蛤利很大（蝦子事先去殼很貼心），

明太子也給得很豪邁，吃來微辣非常開胃

嘖嘖，隨便一撈麵條上都吸附著結實累累的食材，醬汁也收的剛好，

只是麵條對喜歡偏硬口感的碗桂來說有點軟，

若再彈牙一點就更棒了！

地中海漁夫番茄燉飯$290

這道一上來香味撲鼻，非常誘人

鮮蝦、中卷、蛤利也是多的不要不要的哈哈哈

燉飯是用義大利米，口感比起坊間的燉飯更有彈性偏硬，

我理想中的燉飯就是這種道地的義式燉飯。

對了，義大利米需加價升級唷～

上面的乳酪蠻多的，還有點牽絲呢

因選用等級較好的乳酪，味道濃郁但吃多也不會膩，

加上酸甜的番茄紅醬讓人忍不住一口接著一口的吃完^^

我覺得燉飯最忌諱膩口，這道表現很優秀

巴薩米可葡萄醋飲$80

很大一杯，上面有檸檬與薄荷葉，視覺上就很清涼解膩，

醋飲酸度對碗桂來說剛好，我很愛夠酸的醋飲～推！

美國PRIME等級肋眼牛排 10oz

表面烤得微焦，牛肉香味四溢

上面加了油醋與帕達諾乾酪，盤子旁有附上海鹽

七分熟的粉紅誘人色澤，且油花平均，沒有血水流出

牛排我習慣吃五分熟，原本怕會太熟肉質太老

沒想到吃起來非常柔嫩多汁阿，雖然碗桂吃牛排偏愛佐海鹽，

不過油醋與帕達諾乾酪的調味挺清爽的，襯職的凸顯牛肉甜味。

吃PRIME等級的牛排碗桂習慣搭配紅酒一起品嘗

我這杯紅酒是法國錢盈紅酒$150(杯)

單寧很柔順沒有可怕的澀味，還帶有酸甜果香很順口

一口美國肋眼牛排一口紅酒，PERFECTt

開車不喝酒喝酒不開車　未滿十八歲請勿飲酒

接下來式甜點時間

這是幫小甜蜜點的奇異果蘋果汁$90

水果原味重現，馬上被喝個精光。

季節限定草莓口味提拉米蘇$100

剛好是草莓季當然要點囉！

WOW Bistro為配合草莓的味道，沒有加可可粉，

底下的手指餅乾浸泡紅茶而非萊姆酒，讓整體味道更一致

這點非常用心，外面極少看到阿～

濃厚的起士搭配酸甜的草莓吃了心花朵朵開

西西里義式捲餅$120

我們點巧克力與草莓口味

這道是西西里傳統甜點，採用cannoli紅酒餅皮

並用橄欖油下去炸得酥脆，

裡面包裹著Ricotta起士，非常香滑冰涼有點像冰淇淋

巧克力口味還加了開心果，口感更有層次我很喜歡，

草莓口味的起士味道比較甜，我覺得比較適合愛吃甜的螞蟻們 哈哈

碗桂曾在其他餐廳吃過類似的義式捲餅

但餅皮是軟的，內餡是起士與冰淇淋但味道沒有融合

吃起來非常空虛。

相較之下WOW Bistro的義式捲餅我就很推，好吃又用心

用餐的環境氣氛都非常優，服務也不錯，餐點的表現可圈可點。

吃膩了一般義大利料理嗎？

想品嚐道地的義式料理朋友們碗桂強力推薦來這邊用餐，

　也是約會、聚餐、慶生、過節的絕佳選擇。

碗桂另外有五張蘆洲店 主廚料理兌換卷要回饋給我的粉絲們，

回饋活動請鎖定我的粉絲團，並有不定時的加碼！

粉絲團每天都會更新碗桂的天馬行空和美好的人事物

天生殺氣重很無奈，所以取了碗桂這個搞笑的名字均衡一下

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